Gulee Daging / Ayam Putih

Bahan: 1 kg daging sapi/kambing atau daging ayam Bumbu halus I - 10 butir kemiri - 4 bawang putih - 1 ibu jari jahe Gongseng dulu 1 sdt jintan manis (jintan kecil) 2 sdt adas manis (jintan besar) 2 sdt merica halus 3 sdt ketumbar halus Blender semua bumbu hingga halus Bumbu II 1 kulit manis 2 bungong lawang kleng (stern anis) 7 butir cengkeh 5 kapulaga Bahan lain 3 bawang merah Daun jeruk purut 1 sdm minyak makan 200 ml santan kental 100 ml air Garam secukupnya Cara membuat Tumis bawang merah + kulit manis + bungong lawang dengan 1 sdm minyak makan Masukkan bumbu halus + bumbu gongseng + bumbu2 lain Kalau bumbu sudah harum, masukkan daging Setelah daging setengah masak, masukkan santan kental (200ml). Kalau terlalu kental bisa ditambahkan air 100ml